據(jù)冷凍盤廠家介紹在使用塑料冷凍盤時(shí),常常會(huì)發(fā)現(xiàn)上面沾有其他氣味,這些氣味包括自帶氣味和沾染氣味兩種,可通過以下方法加以去除:
1.自帶氣味是指塑料冷凍盤本身的氣味,這些氣味源自于制造過程中某些添加劑的味道,或者使用了舊料,因此,我們可以在通風(fēng)且陽光不能直射的地方晾上一段時(shí)間,或干脆選購沒有氣味的冷凍盤。
2.若盤上沾有其他食物或異物,我們可先用洗潔精反復(fù)清洗,沖洗后再用75%的酒精消毒,晾干后防抗使用。
冷凍盤冷凍食物有哪些方法?如果你想知道這個(gè)問題的,那么就讓我們冷凍盤廠家告訴你吧,希望能給想了解的朋友帶來一定的幫助!
據(jù)冷凍盤廠家的工作人員介紹在冷凍整安裝擱架式排管,把魚禽肉等食品裝在冷凍盤內(nèi),擱在速凍車架上進(jìn)行冷凍。這樣可以加快空氣的流動(dòng)速度,因?yàn)槭称吠ㄟ^冷凍盤與速凍車直接接觸速凍,與空氣自然對(duì)流直接冷凍法相比,加快了冷凍速度。當(dāng)冷庫庫溫度為零下二十三攝氏度時(shí),速凍時(shí)間約為三十至四十小時(shí)。這種方法多用于小型冷庫冷凍室。
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